分类归档：海味小常识

牛肝菌

该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可…

冬菇

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐…

元贝

基本介绍 元贝也称【干贝】或称【江瑶柱】，主要来自日本、中国及越南等地，系用海洋中的斧足网、扇贝科和江瑶科动物…

花胶

基本介绍 花胶是鱼鳔加工的海味食物，花胶大致可以分成广肚、扎胶和花胶筒三种。 广肚来自印度、巴基斯坦，扎胶公来…

海参

基本介绍 海参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，有人称之为“海人参…